【薬剤師が解説】便秘におすすめ!朝食レシピ「グラノーラ」で食物繊維を摂ろう!

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食物繊維不足は「朝食グラノーラ」で対策!

 

こんにちは!薬剤師のたからです。

 

最近、野菜の値段が高いですよね・・・

 

天候不順や台風の影響という話ですが、以前は人参3本入り100円で売っていたものが1本100円、3本で300円と驚きの3倍です。

 

そのほかの葉物野菜、根菜類を見ても2倍以上の値段になっているものが多く、野菜に手が出し辛い状況です。

 

netgeekの速報(2016/10/17)で
レタスが1350円というニュースがあるほどです。
※沖縄の話のようですが。

 

ここまで来ると野菜買えるレベルではないですよね・・・

 

 

便秘解消には食物繊維を多く摂りたいのですが、この価格では購入するのをためらい野菜不足の方も多いのではないでしょうか。

 

そこで価格が安定した朝食メニュー「グラノーラ」で食物繊維を補う方法を考えてみました。

 

野菜の価格が安定してきたら、以前紹介した腸内フローラジュースも作ってみましょう!

 

便秘解消やダイエットに非常におすすめですよ。


 

今回は、4種類のグラノーラを比較します。

朝食グラノーラで便秘対策

 

本題の前に、すこし余談ですが

この記事を企画していた時に、ちょうどツイッターからのご質問をいただく機会がありましたので、その疑問にも同時に答えていこうと思います。






 

まるぴんさん、ご質問ありがとうございます。
食物繊維は種類が二種類あり働きに違いがあります。

 

難消化性デキストリンのパウダーは「水溶性食物繊維」です。

  • 水溶性:食べ物をゲルのように包み、水分の保持、便の滑りに役立ちます。
  • 不溶性:便のかさを増し、適量な便の量、硬さを作りだすのに役立ちます。

 

便秘解消の効果を高めるには、不溶性と水溶性の食物繊維バランスが重要です。
良いバランスは不溶性2:水溶性1だと良いと言われています。

 

難消化性デキストリンのパウダーだけではなく、不溶性食物繊維を摂るように工夫しましょう。

 

食物繊維に関しては以下のページで詳しく解説しています。

 


栄養士が教える!食物繊維一日摂取量から考える繊維質の多い食品の摂り方

 

今回紹介する「グラノーラ」には不溶性食物繊維も豊富に入っているので、朝食を切り替えることで、お腹のモヤモヤが少なくなりお通じ改善の効果が期待できますよ。
是非、朝食を見直してみましょう。

 

【本題】今回比較するグラノーラ

 

今回は大手3社、カルビー、日清、ケロッグのグラノーラ(シリアル)を比較します。

 

スーパーによって値段が異なりますので、価格は参考程度に見ておいてください。
※価格はアマゾンの販売額に合わせてあります。

 

グラノーラのスペック比較表

商品 食物繊維量
(60g)
価格 一食のコスト
(60g)
トクホ
ケロッグ
ブランフレークプレーン
5.6g 293円 250g 70.3円 ××
ケロッグ
ブランフレーク
フルーツミックス
5.55g 448円 415g 64.8円 × -
カルビー
フルグラ
5.4g 400円 380g 63.1円 〇〇 -
日清
ごろっとグラノーラ
贅沢果実
5.4g 537円 500g 64.4円 〇〇 -

表を見ていただければ一目瞭然ですが、食物繊維量、コスパはほぼ横一線ですね。
味とトクホの表記に差があります。

 

全部食べてみた

朝から4杯いただきお腹いっぱいですが、わかったことも多いですw
グラノーラ食べ比べ

 

ケロッグさん・・・申し訳ないのですが「他と比べると味が・・・」です。
とても体にいい味はします。

 

カルビーと日清は非常においしく、どちらがおいしいのかは個人の好みによります。

 

ちなみに私はカルビー派でしたが、妻は明らかに日清がおいしい!と言っており甲乙つけがたいですね。

 

今回ためした物以外でも、日清さんの商品では、宇治抹茶味、大豆きなこ味。
カルビーさんは黒豆きなこ、トロピカルミックスココナッツ味、メープル味などのラインナップが複数ありいろんな味が楽しめそうです。

 

お近くのスーパーにない場合もあるので、アマゾンや楽天から購入するのも良いでしょう。
賞味期限も半年くらいはあるので、通販で購入しておくのもいいですね。

 

成分と特徴について

カルビー・日清の成分の特徴

カルビー・日清のグラノーラの特徴

 

カルビーと日清のシリアルの内容物で一番多いのは「オーツ麦」です。
オーツ麦=オートミールのことです。

 

オーツ麦の食物繊維量の比率をみると100グラム中このような食物繊維バランスです。

  • 水溶性食物繊維:3.2g
  • 不溶性食物繊維:6.0g

 

先ほどお話しした便秘解消によい食物繊維バランス2:1になっています。

 

ケロッグのオールブランの成分の特徴

トクホをとっている商品なので、味はともかく商品の信用性はあります。

 

ケロッグのオールブランの特徴

 

中身は小麦の外皮(ふすま)という成分で、ふすまには水分を吸収して膨らむ性質があるため便秘に効果的であると言えます。

 

味よりも効果を期待する方はケロッグの商品を選ぶとよいでしょう。

 

ケロッグフルーツミックスの味は若干おいしいかな?という感じで、過度な味の期待しない方はよいです...

 

グラノーラに足してほしい食材

グラノーラにヨーグルトやヤクルトを追加すると便秘解消に良い

 

今回ご紹介したグラノーラはどれも食物繊維が多く便秘解消にはよいものなのですが、腸内フローラの改善には乳酸菌が不足しています。

 

「ヨーグルト」や「ヤクルト」などを追加して食べるとよいでしょう。

 

別々に食べるのでも良いですが、一緒に混ぜて食べると味も一層おいしくなりおすすめです。

 

またお通じが固めの方は、追加でコーヒーや紅茶に「難消化性デキストリンパウダー」を入れて水溶性食物繊維を摂ってもよいでしょう。

 

まとめ

 

ヨーグルトやヤクルトの費用も合わせると、だいたい朝食の費用が100〜150円/一食くらいで済む計算です。

 

野菜の高騰で食物繊維不足を感じる方は、ぜひ朝食の見直しを行い健康的な食事を心がけてくださいね。


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