「もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン)」レシピ |腸内フローラめし

「もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン)」レシピ

腸内フローラめし
もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン)

 

 

今日は水溶性食物繊維が摂れるもずくとマイタケの酸辣湯です。

 

水溶性食物繊維はお通じを軟らかくしつつ、腸内細菌のエサになるので腸内フローラを整える作用がありますよ!

 

「もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン)」レシピ 材料(1人分)

  • もずく:40g
  • まいたけ:20g
  • たけのこ水煮:20g
  • 人参:10g
  • あさつき:適量
  • 卵:1/2個
  • 中華だし:小さじ1/5
  • しょうゆ:小さじ1
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • ラー油:適量
  • 黒酢:大さじ1
  • 水:カップ1
  • 水溶き片栗粉:適量

実際に「もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン)」を作っていきます

 

それでは私が作っていきます!

 

動画もありますので良ければ見てくださいね。


人参を切ります

にんじんの千切り

 

たけのこなどが細切りなので人参も合わせましょう。

 

マイタケを手でほぐす

 

マイタケの準備

 

タケノコの水煮を開ける

たけのこの準備
タケノコは細切りになっていなければ細切りにしましょう。

 

なべに入れて茹でます

 


人参などが軟らかくなってきたら、モズクを投入しましょう。
もずくの写真を撮り忘れてしまいました・・・

 

味付けをしましょう

サンラータンの味付け
中華ダシ、醤油、こしょう、塩、酢を入れて味を調えます。
水溶き片栗粉を入れてとろみをすこし出しましょう。

 

サンラータンのできあがり

サンラータンの盛りつけ画
小口ネギを振りかけて盛りつけましょう。
お好みでラー油をたらすと大人な味になっておいしいですよ!

 

サンラータンの栄養価計算

  • カロリー:69kcal
  • 食物繊維:1.9g
  • 水溶性食物繊維:0.3g
  • 不溶性食物繊維:1.2g

 

味はすっぱ辛くておいしいですよ!
寒い冬にピッタリの腸内フローラめしのスープです。

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