アボカドの粒マスタード和えサラダ

「アボカドの粒マスタード和えサラダ」腸内フローラめし

腸内フローラめし

 

アボカドの粒マスタード和えサラダ

 

栄養士:神田さん監修の「アボカドの粒マスタード和えサラダ」

 

おしゃれなパーティー、飲み会にもおすすめなアボカドの粒マスタード和えサラダの紹介です!

 

デパチカ風のおしゃれレシピなのに簡単に作ることができます。

 

さらにアボカドの食物繊維やオリーブオイル、はちみつなどの腸内フローラを整える食材も入っています。

 

見栄えがいいのに腸にもよい完璧な料理!ぜひ作ってみてください。


 

「アボカドの粒マスタード和えサラダ」の材料(1人分)

  • アボカド:1/2個
  • えび:40g
  • プチトマト:3個
  •  

    ▼ドレッシング

  • A粒マスタード:大さじ1/2
  • Aオリーブオイル:大さじ2
  • A酢:大さじ1
  • Aはちみつ:小さじ1〜2
  • A塩:適量
  • Aこしょう:適量
  •  

  • スイートバジル:適量

 

「アボカドの粒マスタード和えサラダ」栄養価計算

  • カロリー:390kcal
  • 食物繊維:4.1g
  • 不溶性食物繊維:2.8g
  • 水溶性食物繊維:1.3g

「アボカドの粒マスタード和えサラダ」の動画

 

「アボカドの粒マスタード和えサラダ」の作り方

  1. @アボカドを半分に切り、種を取りさ2cm角のさいの目状に切る
  2. Aエビは茹で、ざるにあける
  3. Bプチトマトは4等分に切る
  4. C調味料Aを合わせ良く混ぜる
  5. Dボールにアボカド、エビ、プチトマトを入れCで和え、お皿に盛り付ける
  6. Eスイートバジルを飾る

アボカドを切る

アボカドを切る
さいの目に切りましょう!

 

海老を茹でる

海老を茹でる
あまり茹で過ぎない方がいいですよ!
海老が茹であがったら水で冷やし、ざるに上げておきましょう。

 

プチトマトを切る

プチトマトを切る

 

下処理が終了。

 

ドレッシングをボールで混ぜましょう

アボカドサラダのドレッシング

 

下準備ができた食材を軽く和えていきます

アボカドサラダの食材を和える

 

盛りつけ

一人用
アボカドサラダ一人前

 

パーティー用
アボカドサラダパーティー用

 

 

 

今回の「アボカドの粒マスタード和えサラダ」は味が抜群にいいですよ!

 

腸の中も整い、アンチエイジング、美腸、美容、健康などにも役立ちますので、ぜひ作ってみてくださいね。


 

栄養士からのワンポイント

 

アボカドは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の比率が2:1と理想的な繊維の比率です。

 

はちみつにはオリゴ糖が含まれているため腸内細菌を増やす働きがありますよ。

 

また、エビのアスタキサンチン(赤色)は抗酸化作用がありアンチエイジングにはとてもよい食材です。


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